コッシーの習慣Ｐｒｏｇｒｅｓｓ

私の中で、サンドイッチブームは終りました！

で、昨日から、「豚の生姜焼き」が無性に心をとらえてしかたがない！

なぜか？

最近、大戸屋の「ナチュラルポーク使用熟成豚ロースの生姜焼き定食」を食べ感激し、

名古屋テレビの「裸の少年」で出てきたグリルビクトリヤの上ロースしょうが焼きの隠し味に感動！！！

頭がしょうが焼き状態。。。

で、これらの生姜焼きから盗んだ作り方が

豚をあらかじめ、漬け込むのではなく、小麦粉でガードして焼き、後で、タレをぶっかけて、小麦粉のトロミをだし、タレになじませるという手法。。。旨みを閉じ込め、生姜のタレがしっかり絡むという

なるほど納得の手法なのである！！！

で、あとは、分量とかどうなの？ということで、ネットで調べてみると

「タモリ流豚の生姜焼き」というのを発見した！

さすが、タモリ！おいしそうな作り方をしている！

小麦粉をつけるが、油をフライパンにひかない！！！

このヘルシーな作り方を採用しました！！！



すみません！！！

１３日のランチオフ会のため、今から

散髪に行ってきます！！！

できあがりは後ほど。。。

続く。。。